PASTELERÍA

DATOS BÁSICOS

• PRECIO DEL CURSO: Gratuito
• DURACION:25 horas (5dias x 5 horas)
• TURNO: De mañana o tarde a elegir
• MODALIDAD: Presencial
• ACREDITACION: Diploma Oficial del Ayuntamiento de Sevilla

CONTENIDO

1. Introducción
   • Concepto básicos
   • Diferencias ente pastelería y repostería
   • Creación de recetario
2. Pastelería de otras culturas
   • Visión general de la pastelería de otras culturas
   • Elaboración de algunas recetas concretas de otras culturas
3. Dedicarse profesionalmente a la pastelería
   • Por cuenta ajena
   • Por cuenta propia
4. Masas
   • Bizcochos
   • Galletas de mantequilla
   • Cookies de chocolate
   • Brownie
   • Magdalenas
5. Cremas
   • Buttercream
   • Manejo de manga pastelera
6. Preparación de eventos
   • Decoración de tartas en alturas
   • Elaboración de tartas falsas
   • Montaje de mesas dulces
   • Puesta en práctica del montaje de un evento

Incluye: Carnet de manipulación de alimentos

REQUISITOS DE ACCESO AL CURSO

Para poder participar en el curso debes cumplir con estos dos requisitos:

1. Estar en situación de desempleo
2. Estar empadronado/a en la provincia de Sevilla

DOS FORMAS DE INSCRIBIRTE AL CURSO

Puedes inscribirte en el curso mediante cualquiera de estas dos maneras (elige la mas fácil para ti)

1. Una forma de inscribirte (o para solicitar mas información) es llamar a nuestro teléfono 604 80 49 89 o bien a través de nuestro correo electrónico info@elsaltoadelante.com
2. Otra forma es inscribirte de forma online haciendo click en inscribir